ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ и ВЯЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ ☆ Как приготовить вяленые томаты и перцы на зиму в домашней духовке

3 Просмотры
Издатель
Рецепт вяленых помидоров и вяленого сладкого перца очень похожий на рецепт вяленых слив. Но на вкус они совершенно разные. Каждый по-своему вкусный! Поэтому, если вы уже приготовили вяленые сливы по моему рецепту, то теперь предлагаю вам приготовить вяленые помидоры и вяленый перец.

Вяленые ПОМИДОРЫ И ПЕРЕЦ прекрасно хранятся в холодильнике в течение года. Их можно потом добавлять в салаты, подавать к шашлыку, использовать при выпечке фокаччи, пиццы и даже хлеба. Или просто сделать бутерброд с несколькими дольками вяленых ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА.

☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению вяленых томатов и вяленых перцев в домашней духовке! Не пропустите важную информацию!☆

РЕЦЕПТ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ И ВЯЛЕНЫХ ПЕРЦЕВ
• помидоры – 1500 г;
• сладкий перец – 200 г;
• соль – 2 ч.л.;
• сахар - 2 ч.л.;
• специи «Итальянские травы»;
• растительное масло – 400 г.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось вяленых помидоров и перца 4 баночки по 175 мл.

Для вяленых томатов и вяленого перца я использую смесь Итальянских трав. В составе: базилик, орегано, тимьян, майоран, чеснок, паприка, перец чили, кориандр, томаты. Запах просто невероятный и именно эта смесь мне очень нравится.

(Не рекомендую использовать смесь Прованские травы, так как там запах специфический и на любителя. Поэтому для вяленых слив и для вяленых томатов я использую исключительно смесь Итальянские травы).

Можно также добавить свежий или сухой чеснок.

Сушка помидоров и перца в домашней духовке при +90-95С в течение 5-8 часов + конвекция. Дверцу духовки приоткрыть. Не высушивайте овощи в тонкую пластинку!

******************************
Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки:
2. Скребок для теста:
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне:
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей:
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:
✔ХЛЕБ
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"!

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал -
✔ Facebook
✔ Instagram
✔ Telegram
✔ Вконтакте
✔ Сайт
✔ Тик Ток @vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен
✔Twitter

#вяленыетоматы #рецептвяленыхпомидоров #вяленыепомидорывмасле #какприготовитьвяленыепомидоры #вяленытоматырецепт #вяленыйперец #вяленыетоматывдуховке #вяленыйперецвдомашнихусловиях #томатывяленые #вкусныезаметкиохлебе #чтоприготовитьизпомидоров #sourdoughbread
Категория
Новости шоу-бизнеса
Комментариев нет.